Caballo de Fuego Campestre México

La casa

Especialidades

Flautas de barbacoa de borrego con crema, queso y salsa de pasilla — Flautas de borrego

Consomé de barbacoa de borrego con carne — Consomé de borrego

Barbacoa de borrego estilo Hidalgo

Acompañada de salsa, tortillas y verdura

250 g$260
500 g$480
1 kg$890

Flautas de barbacoa de borrego$160

3 piezas bañadas con crema, queso y salsa de pasilla

Tacos de barbacoa de borrego

Suaves$70
Dorados$75
Dorados con queso$80

Consomé de barbacoa de borrego

En vaso, sin carne$35
En plato, con carne 100 g$150

Sopa de tortilla campestre$150

Caldillo rojo especial de la casa, julianas de tortilla frita, queso fresco, crema, aguacate, chile guajillo seco y chicharrón de cerdo

Al comal

Chilaquiles

Salsa verde, roja o combinados, con crema, queso y frijoles. Elige tu versión.

Naturales$160
Con huevos al gusto (2 pzas)$200
Con barbacoa de borrego (100 g)$230
Con diezmillo (100 g)$230
Con picaña (100 g)$230
Con sábana de pollo (120 g)$230
Con pollo deshebrado (100 g)$230
Con costilla (1-2 pzas)$230

Antojo

Huarache campestre

Sobre un espejo de salsa verde asada, bañado de crema, queso fresco, cebolla, nopales y cilantro. Elige tu versión.

Natural$140
Con barbacoa de borrego (100 g)$230
Con diezmillo (100 g)$230
Con picaña (100 g)$230
Con sábana de pollo asado (120 g)$230
Con pollo deshebrado (100 g)$230
Con costilla de diezmillo (1-2 pzas)$230

Tradición

Tamales oaxaqueños

Orden de 3 piezas$140

Elige uno Pollo en salsa verde · Rajas con queso · Res en salsa roja

Especiales

De la casa

Desayuno Campestre México$210

3 tortillas pochadas rellenas de huevo a la mexicana, bañadas en salsa de frijol (especialidad de la casa), cubiertas de crema, queso fresco, chorizo español, rajas de jalapeño y cebollada asada.

Incluye Jugo de naranja 16 oz. o fruta (120 g) y café de olla

Desayuno Amanecer Campestre$230

Especial para los amanecidos. Huevos revueltos con chorizo español bañados en nuestra salsa especial de chile morita, con frijoles negros enteros y queso panela asado.

Incluye Jugo de naranja 16 oz. o una cerveza Tecate de cuartito y café de olla

Para acompañar

Bebidas

Café de olla (refill)$40
Jugo de naranja 16 oz.$60
Jugo verde 16 oz. — naranja, apio, espinaca, nopal y piña$75
Capuchino natural$50
Capuchino con cajeta$55
Capuchino con Baileys$65
Capuchino con rompope$60
Refrescos familia Coca-Cola, lata$50
Agua mineral$50
Agua natural embotellada$35
Aguas de sabor 16 oz. — horchata y jamaica$50
Cervezas nacionales, lata$65
Cervezas importadas, familia Tecate$75

Especialidad de la casa

Borrego estilo Hidalgo

Orden de barbacoa de borrego

Incluye salsas, verduras y tortillas

250 g$260
500 g$480
1 kg$890

Consomé en vaso$35

Sin carne

Plato de consomé con carne$150

100 g de carne

Tacos · 70 g

Tacos de barbacoa de borrego

Tortilla suave$70

Tortilla dorada$75

Queso y tortilla dorada$80

Orden de 3 flautas de borrego$160

De la parrilla

Platos fuertes

Molcajete Monterrey con guacamole y chicharrón — Molcajete Monterrey

Molcajete Monterrey$220

Guacamole 200 g, chicharrón 150 g

Tamales oaxaqueños$140

3 piezas de 100 g c/u

Elige uno Queso con rajas · Pollo en salsa verde · Res en salsa roja

Sincronizada$99

Tortilla de harina, queso y jamón, con papas a la francesa

Frescas

Ensaladas

Ensalada campestre con lechugas, jitomate, pepino, zanahoria y crotones — Ensalada campestre

Ensalada César$140

Aderezo césar, queso parmesano, crotones y mezcla de lechugas

Extra Pechuga de pollo 100 g + $80

Ensalada Campestre$170

Mezcla de lechugas, jitomate, zanahoria rayada, pepino y aderezo de su elección

Elige uno Ranch · César

Extra Pechuga de pollo 100 g + $80

Hechos en casa

Postres

Pastel de coyota con crema y cajeta — Pastel de coyota

Pastel de coyota$140

Pay de yogurt con galleta de Oreo$125

Chocoflan con Baileys$145

Precios en pesos mexicanos

Desayunos

Especialidades

Chilaquiles

Huarache campestre

Tamales oaxaqueños

De la casa

Bebidas

A la parrilla

Borrego estilo Hidalgo

Tacos de barbacoa de borrego

Platos fuertes

Ensaladas

Postres